Какао порошок DECOR CACAO 20-22% Cacao Barry (0,2 кг)
DCP-20DECOR-200Цена указана за упаковку 0,2 кг.
Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%
- 21% Какао-масло
- 79% Обезжиренное какао
- Размер частиц: 99,8 % +/- 0.2 < 75 микрон
- Сито Nr. 200 IOCCC38
- 21% Какао-масло
- 0% Молочный жир
Cacao Barry представляет новый взгляд на высокоэффективные какао-порошки с новаторским продуктом для присыпки: Décor cacao.
Этот какао-порошок, случайно обнаруженный экспертами во время испытаний на валоризацию какао-масла, обладает исключительными гидрофобными свойствами. Он сохраняет свой цвет, вкус и внешний вид сухой матовой пудры гораздо дольше, чем традиционная пудра, что позволяет придать вашим творениям красивый завершающий штрих какао (до 3 недель в холодильнике). Данный подщелачивающий порошок с высоким содержанием жира, изготовленный из экологически чистых бобов высшего качества из Западной Африки, обладает приятным вкусом шоколадного бисквита с основными нотками злаков и карамели в сочетании с бархатистым красно-коричневым цветом. Декор Какао - негигроскопический порошок с низким влагопоглощением и распыляемостью для придания прекрасного матового эффекта. Отлично подойдет для окрашивания, текстурирования и ароматизации десертов.
- Описание Насыщенный вкус жаренных какао-бобов
- Артикул DCP-20DECOR-200
- Упаковка Пакет 0,2 кг
- Срок годности 24 месяца
Нет рецептов
в РФ
по России
