CaramelFill - настоящая карамель, которая уже готова к использованию. Карамель имеет глубокий золотистый цвет и полужидкую текстуру. У CaramelFill яркий вкус масла и ирисок, что позволяет сочетать ее даже с темными насыщенными шоколадами. Карамель отлично подойдет в качестве начинки для шоколадных изделий. Работать с карамелью легко и приятно: для начала перемешайте массу, чтобы она слегка размягчилась, или немного подогрейте ее (до 25-30°C), после чего залейте готовую карамель в кондитерский мешок. Далее наполните карамелью ваши шоколадные изделия. Также можно сделать текстуру более хрустящей, например, добавив Bresilienne или измельченные какао-бобы. Начинка CaramelFill прекрасно подходит для ароматизации мороженого, кремов для выпечки, муссов и других кондитерских изделий.
