+7 (800) 777-04-64

Мармелад для выпечки

Цена
Вес
Кармелад абрикосовый Carma (12,5 кг)
Гель для глазирования абрикосовый, горячего приготовления от Carma Швейцария. Цена указана за ведро 12,5 кг.

Термостабильный мармелад появился, как альтернатива классическому, так как кондитерам нужен был продукт, который бы сохранял свою упругость и не таял даже в горячей выпечке. Секрет нетающего мармелада заключается в большом содержании натурального загустителя - пектинового вещества, которое к тому же положительно влияет на пищеварительную систему. Мармелад – полезная сладость, в нем много витамина С и РР, кальция, фосфора, железа, калия. Часто мармелад включают в узкий список разрешенных сладостей при оздоровительных диетах, так как в нем мало калорий, он помогает метаболизму и выводит вредные соединения из организма. Мармелад улучшает работу мозга, дает энергию при физической активности и повышает настроение.

В линейке CARMA несколько видов мармелада: малиновый с косточками, малиновый без косточек, абрикосовый, грушевый, и миксы вкусов: например, красная смородина и малина или груша, айва и цукаты. Цвета мармеладов насыщенные и аппетитные, аромат яркий и натуральный. Мармелад обладает однородной текстурой и прозрачный на вид, хотя для сохранения натурального вкуса, например, в малиновом оставлены косточки. Швейцарский продукт сохраняет свои свойства и при тепловом воздействии, и при заморозке.

Термостабильный мармелад CARMA идеально подойдет в качестве начинки для пончиков и выпечки из слоеного теста. Мармелад присутствует в ряде популярных рецептах: традиционный рождественский английский пудинг, пасхальный кулич, печенье с мармеладом, тульский и покровский пряник, кростата с мармеладом и многих других. Мармелад CARMA отлично подходит для украшения тортов, это тот случай, когда декоративный элемент улучшит не только внешний вид, но и вкус десерта. Мармелад поставляется в фирменной герметичной пластиковой упаковке.