+7 (800) 777-04-64
Калькулятор доставки Избранное
0
Корзина пуста
Итого 0 0
Перейти в корзину
  1. Главная
  2. О нас
  3. Рецепты
  4. Снеки Power rocks

Снеки Power rocks

Снеки Power rocks

Ингредиенты

фундучно-миндальное пралине Almond & Hazelnut Callebaut 370г.
миндальное пралине Almond Callebaut 550г.
вафельная крошка Paillete Feuilletine 139г.
карамелизованный Фундук Hazelnut Bresilienne Callebaut 231г.
молочный шоколад Callebaut 823 100г.

Подготовка

  1. 1Смешать пралине, карамелизованный фундук, вафельную крошку подогреть при 45°C
  2. 2Темперировать до 23°C
  3. 3Выложить на противень, покрытую перманентной бумагой
  4. 4Оставить на ночь
  5. 5Нарезать палочками 10 x 2 см
  6. 6Глазировать палочки растопленным молочным шоколадом Callebaut 823
  7. 7Посыпать сверху измельченным карамелизованным фундуком
Пралине Almond Praline Callebaut из миндаля
Миндальное пралине Almond Callebaut (5 кг)
Пралине Almond Praline Callebaut из миндаля 0.5 кг
Фундучно-миндальное пралине Almond & Hazelnut Callebaut (0.5 кг)
Молочный шоколад Callebaut 823 1кг
Шоколад молочный Callebaut 823 (1 кг)
Вафельная крошка Pailleté Feuilletine Callebaut 200 грамм
Вафельная крошка Paillete Feuilletine (0,2 кг)
Карамелизованный Фундук Hazelnut Bresilienne Cacao Barry (1 кг)
Карамелизованный Фундук Hazelnut Bresilienne Callebaut 1 кг