Подготовка

1. 1Смешать вместе сливочное масло и мед
2. 2Добавить пюре из маракуйи и фундучно-миндальное пралине Almond & Hazelnut Callebaut
3. 3Добавить шоколад горький Callebaut Power 80% и перемешать
4. 4Налить в форму слой смеси в 10 мм и оставить на ночь
5. 5Сверху выложить тонкий слой темного шоколада 54,5% Callebaut 811
6. 6Дать осесть
7. 7Перевернуть и нарезать струнным резаком на кусочки желаемой формы и размера
8. 8Глазировать темным шоколадом 54,5% Callebaut 811