Ваш город ?
Ганаш Кайпиринья
Ганаш Кайпиринья
Ингредиенты
| взбитые сливки 35% | 305г. |
| кашаса — бразильский напиток | 72г. |
| пюре из лайма | 41г. |
| декстроза | 46г. |
| масло сливочное | 81г. |
| шоколад темный 54,5% Callebaut 811 | 610г. |
| сироп глюкозы DE 60 | 46г. |
Подготовка
- 1Подогреть взбитые сливки 35%, Кашаса, пюре из лайма, декстрозу, сироп глюкозы до 40°C
- 2Смешать в кухонном комбайне
- 3Растопить шоколад темный и масло сливочное до 35°C
- 4Подготовить формочки, покрыв их крапинками из белого какао-масла
- 5Затем сбрызнуть формы зеленым какао-маслом
- 6Залить темный шоколад в форму.
- 7Как только шоколад затвердеет, залить ганашем
| Информация |
|---|
|
Ганаш "Кайпиринья" - это изысканный десерт, объединяющий в себе нежность ганаша и ароматный вкус популярного бразильского коктейля "Кайпиринья". Подробнее о том, почему стоит попробовать этот десерт:
|
| Советы |
|---|
|
Для того чтобы ваш Ганаш "Кайпиринья" был еще более восхитительным, рекомендуем следующие советы:
|
Обратный звонок
Спасибо!
Данный товар отсутствует на складе