https://www.high-endrolex.com/10

+7 (800) 777-04-64
  1. Главная
  2. О нас
  3. Рецепты
  4. Двойное пирожное с шоколадной лавой

Двойное пирожное с шоколадной лавой

Двойное пирожное с шоколадной лавой

Ингредиенты

сахар 115г.
яйцо 225г.
взбитый яичный желток 85г.
топленое масло 175г.
просеянная мука 75г.
шоколад горький Callebaut Power 80% 225г.
клубника сублимированная 50г.

Подготовка

  1. 1Растопить шоколад горький Callebaut Power 80%
  2. 2 Залить в формочки на ± 2см и оставить затвердеть
  3. 3Взбить сахар, яйца и яичные желтки в белую кремовую смесь
  4. 4Растопить шоколад при 45°C с маслом, влить яичную смесь к шоколаду и добавить муку
  5. 5Вылить тесто в формы и положить шоколадную начинку в центр каждой формы
  6. 6Поставить в холодильник или в морозильник
  7. 7Выпекать при 180°C в течение 10-15 минут
  8. 8Подавать с кусочками клубники

 

Описание

Двойное пирожное с шоколадной лавой - это десерт, который поражает вас двойным удовольствием: нежным тестом и тающим шоколадом внутри. Настоящий рай для любителей шоколадных угощений.

Полезные советы:

Подача

Подавайте пирожное на элегантных тарелках, посыпанных сахаром-пудрой, с клубниками или мятой для свежести.

Приготовление

Для лучшего результата не пересушивайте тесто и следите за временем выпекания, чтобы добиться идеальной шоколадной лавы внутри.

https://www.high-endrolex.com/10