Подготовка

1. 1Взбить сливочное масло и сахар вместе до получения кремовой текстуры
2. 2Смешать яичный белок, муку и соль, поставить на 2 часа в холодильник
3. 3Выложить на противне в форме прямоугольников и выпекать при 170°C
4. 4Сразу после выпекания скрутить и дать остыть
5. 5Взбить молоко, шоколад для фонтана молочный Callebaut и карамелизованные Фисташки Pistachio Bresilienne Callebaut в течении 5 минут
6. 6Заполнить каждую трубочку муссом и посыпать измельченными фисташками
7. 7Оставить охлаждаться 2 часа