Пирожные в кружке из темного шоколада

Ингредиенты

сливочное масло	250г.
шоколад горький 70,5% Callebaut 70-30-38	250г.
сахар	200г.
яйцо	200г.
мука	60г.
сливки	500г.
сыр маскарпоне	250г.
сахар	75г.
ваниль	3г.
crispearls Dark жемчужины	20г.

Подготовка

1Растопить вместе сливочное масло и шоколад горький 70,5% Callebaut 70-30-38
2Смешать сахар, яйцо, муку
3Смешать и выпекать в кружке 12 минут при 170°C
4Готовим крем шантильи с маскарпоне: взбить сливки, сыр маскарпоне, сахар, ваниль
5Украсить верх пирожного в кружке щедрым слоем кремом шантильи с маскарпоне
6Украсить Crispearls Dark жемчужинами

Шоколад горький 70,5% Callebaut 70-30-38 (5 кг)

Шоколадные жемчужины Crispearls с темным шоколадом в упаковке 50 г

Crispearls Dark жемчужины 50 г

Описание	Пирожные в кружке из темного шоколада - это изысканный десерт, представляющий собой сочетание нежного теста и насыщенного вкуса темного шоколада. Идеальны для тех, кто ценит гармонию сладости и горечи.

Описание

Пирожные в кружке из темного шоколада - это изысканный десерт, представляющий собой сочетание нежного теста и насыщенного вкуса темного шоколада. Идеальны для тех, кто ценит гармонию сладости и горечи.

Полезные советы:

Подача	Подавайте пирожные на красивых тарелках с небольшой порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого для дополнительной насыщенности вкуса.
Эксперименты	Экспериментируйте с добавлением орехов, ягод или карамели в начинку для придания дополнительного вкусового акцента пирожным.

Подача

Подавайте пирожные на красивых тарелках с небольшой порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого для дополнительной насыщенности вкуса.

Эксперименты

Экспериментируйте с добавлением орехов, ягод или карамели в начинку для придания дополнительного вкусового акцента пирожным.