https://www.high-endrolex.com/10

+7 (800) 777-04-64
  1. Главная
  2. О нас
  3. Рецепты
  4. Пирожные в кружке из темного шоколада

Пирожные в кружке из темного шоколада

Пирожные в кружке из темного шоколада

Ингредиенты

сливочное масло 250г.
шоколад горький 70,5% Callebaut 70-30-38 250г.
сахар 200г.
яйцо 200г.
мука 60г.
сливки 500г.
сыр маскарпоне 250г.
сахар 75г.
ваниль 3г.
crispearls Dark жемчужины 20г.

Подготовка

  1. 1Растопить вместе сливочное масло и шоколад горький 70,5% Callebaut 70-30-38
  2. 2Смешать сахар, яйцо, муку
  3. 3Смешать и выпекать в кружке 12 минут при 170°C
  4. 4Готовим крем шантильи с маскарпоне: взбить сливки, сыр маскарпоне, сахар, ваниль
  5. 5Украсить верх пирожного в кружке щедрым слоем кремом шантильи с маскарпоне
  6. 6Украсить Crispearls Dark жемчужинами

 

Описание

Пирожные в кружке из темного шоколада - это изысканный десерт, представляющий собой сочетание нежного теста и насыщенного вкуса темного шоколада. Идеальны для тех, кто ценит гармонию сладости и горечи.

Полезные советы:

Подача

Подавайте пирожные на красивых тарелках с небольшой порцией взбитых сливок или шариком ванильного мороженого для дополнительной насыщенности вкуса.

Эксперименты

Экспериментируйте с добавлением орехов, ягод или карамели в начинку для придания дополнительного вкусового акцента пирожным.

https://www.high-endrolex.com/10