сливки 35% | 180г. |
банановое пюре | 250г. |
сорбит в порошке | 15г. |
молотый мускатный орех | 10г. |
черный перец | 3г. |
шоколад молочный Callebaut Select 33,6% | 280г. |
шоколад темный 54,5% Callebaut 811 | 270г. |
какао масло Callebaut | 85г. |
ром | 40г. |
шоколад горький 70,5% Callebaut 70-30-38 | 150г. |