Ваш город ?
Ганаш с жасминовым чаем
Ганаш с жасминовым чаем
Ингредиенты
| вода | 70г. |
| жасминовый чай | 16г. |
| сливки | 250г. |
| глюкоза | 25г. |
| Arriba кофе | 475г. |
| сливочное масло | 40г. |
| шоколад молочный Callebaut Java 32,9% | 100г. |
| кусочки клубники | 50г. |
Подготовка
- 1Прокипятить воду
- 2Дать настояться жасминовый чай в воде 5 минут
- 3Довести до кипения сливки, глюкозу с настоем
- 4Растопить Arriba и смешать со смесью из сливок. Дать остыть
- 5Смешать и эмульгировать в Robot Coupe
- 6Шоколад молочный Callebaut Java вылить в формы для конфет и оставить затвердеть
- 7Оформить кусочками клубники
| Описание |
Ганаш с жасминовым чаем - это изысканный десерт, объединяющий нежность ганаша с ароматом и вкусом жасминового чая. Этот десерт придется по вкусу ценителям финеса и необычных сочетаний вкусов.
|
|---|
Полезные советы:
| Подача |
Подавайте ганаш с жасминовым чаем в маленьких шоколадных формах или на элегантных тарелках для создания особого момента удовольствия.
|
|---|---|
| Парные напитки |
Этот десерт идеально сочетается с чашкой ароматного жасминового чая или легким белым вином, подчеркивая вкусовые ноты ганаша.
|
Обратный звонок
Спасибо!
Данный товар отсутствует на складе