Ваш город ?
Панна котта с лимоном и белым шоколадом
Панна котта с лимоном и белым шоколадом
Ингредиенты
| молоко | 380г. |
| цедра лимона | 150г. |
| регидратированный желатин | 60г. |
| шоколад белый Callebaut CW2 | 200г. |
| половина взбитых сливок 35% | 380г. |
| нарезанный банан | 200г. |
| сахар | 400г. |
| сливки | 200г. |
| тертые стручки ванили | 3г. |
| порошок кориандра | 5г. |
Подготовка
- 1Вскипятить молоко, добавить лимонную цедру
- 2Дать настояться молоку с цедрой
- 3Растопить белый шоколад Callebaut CW2, смешать с желатином и эмульгировать
- 4Когда остынет до 35°C, добавить сливки
- 5Вылить в стаканы и дать осесть в холодильнике
- 6Вскипятить сливки с ванилью и кориандром
- 7Нагреть сахар до сухой карамели, дегласировать сливками и добавить кусочки банана
- 8Варить, пока банан не станет мягким, но не потеряет свою форму
- 9Десерт идеально сочетается с пшеничным пивом
| Факты |
|---|
|
Панна котта с лимоном и белым шоколадом - это изысканное десертное блюдо, объединяющее свежесть лимона и нежность белого шоколада в легком и воздушном десерте.  |
| Дополнительная информация |
|---|
|
Этот десерт идеально подходит для завершения ужина или угощения в специальный день. Простота приготовления и неповторимый вкус сделают его вашим любимым десертом на каждый случай.  |
Обратный звонок
Спасибо!
Данный товар отсутствует на складе