https://www.high-endrolex.com/10

+7 (800) 777-04-64
  1. Главная
  2. О нас
  3. Рецепты
  4. Десерт "Java nitro rock"

Десерт "Java nitro rock"

Десерт "Java nitro rock"

Ингредиенты

сливки 150г.
молоко 1000г.
миндальный порошок 300г.
ликер "Амаретто" 200г.
фисташковая паста Callebaut 100г.
шоколад темный Venezuela 72% Cacao Barry 300г.

Подготовка

  1. 1Смешать сливки, молоко, миндальный порошок, фисташковую пасту, шоколад темный Venezuela 72% Cacao Barry (за исключением Амаретто) в тепловом блендере
  2. 2Подогреть до 90°C. Охладить и добавить ликер
  3. 3Поставить в холодильник на пару часов
  4. 4Залить в сифон и вставить два картриджа
  5. 5 Выдавить содержимое в ложку для мороженого и оставить его на поверхности жидкого азота
  6. 6 Через 7 секунд перевернуть на другую сторону и опять оставить на 7 секунд
  7. 7Быстро вынуть из чаши и аккуратно переложить в фарфоровую чашу

 

Чтобы придать разнообразие вашему десерту "Java Nitro Rock", вы можете попробовать следующие вариации:

Вариация 1: Карамельное облако Вариация 2: Ванильный сон

Добавьте карамельный сироп в кофе и украсьте десерт карамельными крошками для карамельной сладости.

Добавьте 1/2 чайной ложки ванильного экстракта во взбитые сливки для нежной ванильной нотки.

Подача и украшение:

Подавайте "Java Nitro Rock" в стильном стеклянном бокале для кофе или стакане для десерта. Украсьте его какао-порошком и, при желании, долькой апельсина или шоколадными стружками для визуальной привлекательности.

Интересные фопкты и дополнительная информация:

"Java Nitro Rock" - это изысканный десерт, который сочетает в себе крепкий кофе и воздушные взбитые сливки. Этот десерт идеально подходит для любителей кофе и тех, кто хочет насладиться холодным кофейным удовольствием. Он может быть отличным завершением ужина или приятным угощением в любое время дня.

https://www.high-endrolex.com/10