Десерт "Легкое и темное вариегато"
Десерт "Легкое и темное вариегато"
Ингредиенты
| мороженое | 1000г. |
| шоколад белый Callebaut CW2 | 125г. |
| подсолнечное масло | 120г. |
| фундучное пралине утонченное Fine Hazelnut Callebaut | 200г. |
Подготовка
- 1Растопить шоколад и перемешать с мороженым
- 2Разболтать шоколад белый Callebaut CW2 и поместить в лоток
- 3Размягчить фундучное пралине утонченное Fine Hazelnut Callebaut, нагрев до +/- 35°C, и смешать в 10% подсолнечном масле
- 4Вылить на мороженое и слегка перемешать руками для создания мраморного эффекта
- 5Поставить в шкаф шоковой заморозки на несколько минут
Чтобы придать разнообразие вашему десерту "Легкое и темное вариегато", вы можете попробовать следующие вариации:
| Вариация 1: Мятный бриз | Вариация 2: Карамельное наслаждение |
|
Добавьте немного мятного сиропа или свежих мяты листьев для освежающей мятной нотки в вашем вариегато.
|
Полейте десерт карамельным сиропом и посыпьте карамельными крошками для сладко-соленой вариации.
|
Подача и украшение:
Подавайте десерт "Легкое и темное вариегато" в высоком стеклянном бокале или кружке. Украсьте его какао-порошком и шоколадными стружками, чтобы сделать его более аппетитным.
Интересные факты и дополнительная информация:
"Легкое и темное вариегато" - это вкусный десерт, который сочетает в себе мороженое, эспрессо и шоколад. Этот десерт идеально подходит для любителей кофе и шоколада. Вы можете экспериментировать с различными вкусами мороженого и добавлениями, чтобы создать свои собственные вариации этого наслаждения.