шоколад горький 70,5% Callebaut 70-30-38 | 40г. |
молоко | 240г. |
сливки | 240г. |
яичные желтки | 120г. |
сахар | 110г. |
ваниль | 5г. |
шоколадный топпинг Carma | 50г. |
Чтобы придать разнообразие вашему шоколадно-ванильному крему, вы можете попробовать следующие вариации:
Вариация 1: Карамельный акцент | Вариация 2: Мятный шарм |
Добавьте 1/4 чашки карамелизированного сахара к основному рецепту, чтобы придать крему богатый карамельный вкус. |
Добавьте 1 чайную ложку мятного экстракта для свежего и прохладного вкуса. Можно также украсить крем свежей мятой. |
Подавайте шоколадно-ванильный крем в индивидуальных бокалах или чашках. Украсьте крем шоколадными стружками, малиной, или взбитыми сливками для эффектной презентации.
Шоколадно-ванильный крем - это вкусное и насыщенное десертное блюдо, которое сочетает в себе богатство темного шоколада и нежность ванильного аромата. Он может быть подан как самостоятельный десерт или использован в качестве начинки для тортов и пирожных. Крем можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, что делает его удобным для приготовления заранее в виде десерта для гостей.