+7 (800) 777-04-64
  1. Главная
  2. О нас
  3. Рецепты
  4. Cпред из «рубинового» шоколада

Cпред из «рубинового» шоколада

Cпред из «рубинового» шоколада

Ингредиенты

ваниль 300г.
сливки 35% 335г.
тримолин 75г.
свекольный порошок 5г.
жидкое сливочное масло 84г.
рубиновый шоколад Ruby Callebaut 712г.
шоколад Carma Ruby Azalina 40% 200г.

Подготовка

  1. 1Доведите ваниль, сливки 35%, тримолин, свекольный порошок, до кипения
  2. 2Смешайте жидкое сливочное масло, рубиновый шоколад Ruby Callebaut, шоколад Carma Ruby Azalina 40% растопите при 30 °C

 

Спред из "рубинового" шоколада

Классический спред

Спред из "рубинового" шоколада представляет собой нежную пасту с уникальным вкусом рубинового шоколада. Этот вариант идеален для любителей классической текстуры и вкуса.

Вариация с орехами

Для добавления текстуры и аромата, вмешайте в спред измельченные орехи, такие как миндаль или грецкий орех. Орехи придают спреду дополнительный слой вкуса и хрустящую структуру.

Вариация с ягодами

Для придания спреду свежести и яркости, добавьте сушеные ягоды, такие как малина, клубника или черника. Ягоды придают спреду нотки кислинки и аромата.

Вариация с карамелью

Для сладкой и насыщенной нотки, вмешайте карамельный сироп в спред. Карамель добавит дополнительный слой вкуса и усилит сладость спреда.