+7 (800) 777-04-64
  1. Главная
  2. О нас
  3. Рецепты
  4. Карамельно-шоколадное крем-брюле

Карамельно-шоколадное крем-брюле

Карамельно-шоколадное крем-брюле

Ингредиенты

сливки 500г.
цельное молоко 3,6% 300г.
ваниль 2г.
шоколад Callebaut Caramel 200г.
яичные желтки 200г.
сахар 100г.

Подготовка

  1. 1Довести до кипения сливки, молоко, добавить ваниль
  2. 2Вылить сливочную смесь к шоколаду Callebaut Caramel, дать растаять и перемешать
  3. 3Добавить яичные желтки, сахар к карамельной смеси и тщательно перемешать
  4. 4Вылить в термостойкие чашечки и поставить их на поддон с водой
  5. 5Выпекать в духовке в течение часа при 100°C

 

Карамельно-шоколадное крем-брюле

Классический вкус

Попробуйте карамельно-шоколадное крем-брюле в классической версии с нежным шоколадным кремом, покрытым хрустящей карамельной коркой. Этот десерт сочетает в себе богатство шоколада и сладость карамели.

Фруктовая свежесть

Дополните крем-брюле фруктовой свежестью, добавив свежие ягоды, такие как малина и клубника. Фрукты придадут десерту нотки свежести и кислинки, создавая гармонию вкуса.

Шоколадная история

Расскажите историю через крем-брюле, добавив кусочки разных видов шоколада, такие как горький, молочный и белый. Это придаст десерту разнообразие вкуса и текстуры.

Апельсиновый акцент

Освежите свой десерт апельсиновым акцентом, добавив цедру апельсина в крем. Апельсин придаст карамельному и шоколадному вкусу дополнительную глубину.