Для приготовления белого шоколада с помощью су-вида, вам понадобится термостат и пакет для вакуумной упаковки: разломайте шоколад на небольшие кусочки и упакуйте его в пакет для вакуумной упаковки; установите термостат на температуру 80-85 градусов Цельсия; погрузите упакованный шоколад в воду и убедитесь, что он полностью погружен; дайте шоколаду находиться в воде с температурой 80-85 градусов Цельсия в течение 6-8 часов; после того, как шоколад будет готов, осторожно извлеките его из воды и разрежьте упаковку; используйте запеченный белый шоколад по рецепту для мороженого с томленым шоколадом или для других кулинарных целей.
Стакан PacoJet - это инновационное устройство, предназначенное для приготовления самого нежного и кремового мороженого. Он использует специальную технологию, которая замораживает ингредиенты и одновременно измельчает их до состояния сорбета или мусса. Благодаря этому процессу, мороженое получается не только вкусным, но и обладает более гладкой текстурой, чем традиционное мороженое.
Стакан PacoJet идеально подходит для использования в ресторанах, кафе, кондитерских и других местах общественного питания. Он обладает компактным размером и прост в использовании, что делает его идеальным инструментом для повседневного использования.
