Подготовка

1. 1Разогрейте духовку до 180°C.
2. 2Размягчите сливочное масло (1/2 чашки).
3. 3Подготовьте противень, выстеленный пергаментной бумагой.
4. 4В большой миске смешайте размягченное масло (1/2 чашки) с сахаром (1 чашка) и медом (1/2 чашки), хорошо взбивая.
5. 5Добавьте яйцо (1 шт.) и тщательно взбейте до получения гладкой массы.
6. 6Постепенно добавляйте муку (2,5 чашки), перемешивая, чтобы образовалось тесто.
7. 7В тесто добавьте соду (1 ч.л.), корицу (1 ч.л.) и другие специи по желанию (имбирь, кардамон, гвоздику), а также соль (1/4 ч.л.).
8. 8Тщательно замешайте тесто до получения однородной структуры.
9. 9Разделите тесто на несколько равных частей.
10. 10Сформируйте из них небольшие шарики и раскатайте их в плоские круглые пластины, толщиной примерно 0,5 см.
11. 11Вырежьте из пластинок теста пряники с помощью формы или ножа.
12. 12Выложите пряники на подготовленный противень.
13. 13Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте пряники около 10-15 минут, или пока они не приобретут золотистую корку.
14. 14Остудите пряники на решетке.
15. 15Пряники готовы к подаче. Вы можете украсить их глазурью, посыпать сахарной пудрой или оставить без украшения.