Подготовка

1. 1Взбейте яйца с сахаром до образования пышной массы.
2. 2Постепенно добавьте муку и разрыхлитель теста, аккуратно перемешивая.
3. 3Вылейте тесто на противень, выровняйте и выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 15-20 минут. Остудите.
4. 4В глубокой сковороде смешайте сахар и воду. Готовьте на среднем огне до образования карамелистого цвета.
5. 5Снимите сковороду с огня и осторожно добавьте сливки и масло. Верните на огонь и варите, помешивая, до получения гладкой массы. Остудите.
6. 6Взбейте сливки с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы.
7. 7Добавьте маскарпоне и хорошо размешайте до получения однородного крема.
8. 8Обмакните коржи в охлажденную карамель и выложите один из коржей на блюдо.
9. 9Покройте корж кремом и повторите процедуру с оставшимися коржами и кремом.
10. 10Украсьте торт карамельными конфетами, стружкой и сверху вылейте оставшуюся карамель.