шоколадное печенье | 200г. |
сливочное масло без соли | 100г. |
сливочный сыр | 200г. |
сахар | 100г. |
ванилин | 2г. |
яйцо | 30г. |
шоколад темный Extra-Bitter Guayaquil 64% Cacao Barry | 200г. |
какао порошок Van Houten VH Cacao tin large | 250г. |
сметана | 200г. |
взбитые сливки | 150г. |
свежие ягоды | 150г. |
🍰 Чизкейк, или сырный пирог, имеет богатую историю, уходящую корнями в древнюю Грецию (V век до н.э.).
🏛 В те времена, подобные десерты готовились с использованием сыра, меда и пшеничной крупы.
В XIX веке чизкейк стал частью американской кулинарной традиции, а нью-йоркский чизкейк стал особенно популярным.
🍓 Сегодня чизкейк - это символ роскоши и удовольствия, и его рецепты разнообразны, от классических до современных вариаций.
🧀 Название "чизкейк" происходит от английского слова "cheese" (сыр), который всегда был его ключевым ингредиентом.