Подготовка

1. 1Нагрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для выпечки, смазав ее маслом или использовав бумагу для выпечки.
2. 2В миске разбейте горький шоколад на кусочки и масло. Разогрейте в микроволновой печи или на водяной бане до полного растворения и перемешивайте, пока масса не станет гладкой.
3. 3Добавьте стевию в растопленную массу шоколада и масла. Перемешайте до того, как стевия полностью растворится, и смесь станет гладкой.
4. 4В отдельной миске взбейте яйца и ванильный экстракт до образования пышной массы.
5. 5Поэтому добавляйте шоколадную смесь в одну массу, продолжая взбивать.
6. 6Просейте муку и разрыхлитель теста в смесь и осторожно перемешайте до получения исходного теста.
7. 7Вылейте тесто в приготовленную форму и разровняйте поверхность.
8. 8Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение примерно 25–30 минут, или пока верхний торт не станет упругим, а зубочистка, вставленная в центр, не станет сухой.
9. 9После выпекания остудите торт в форме в течение 10-15 минут, затем перенесите его на проволочную решетку для полного остывания.
10. 10После полного остывания торт можно нарезать на порции и подавать к чашке горячего кофе или чая.