порошок голубой матчи | 50г. |
полуобезжиренное молоко | 100г. |
какао порошок Van Houten VH Cacao tin small | 30г. |
шоколад белый Callebaut CW2 | 29г. |
Выбор ингредиентов: Для Blue Matcha Flat White важно выбрать качественный Blue Matcha порошок, свежее молоко и высококлассный эспрессо. Это обеспечит насыщенный вкус и аромат напитка.
Температура молока: При приготовлении Flat White важно подогреть молоко до оптимальной температуры, чтобы создать гладкую и кремовую текстуру. Идеальная температура для паровой обработки молока составляет около 60-65°C.
Приготовление Blue Matcha: Перед добавлением Blue Matcha порошка в молоко рекомендуется его немного разбавить горячей водой или молоком, чтобы образовалась густая паста. Это поможет избежать комков и обеспечить равномерное распределение цвета и вкуса.
Латте-арт: При подаче Blue Matcha Flat White можно украсить его красивым латте-артом. Это добавит визуальный аппетит и подчеркнет профессионализм бариста.
Лайкфаки:
Подача: Предложите Blue Matcha Flat White в стильном стеклянном стакане или кружке, чтобы гости могли насладиться его красивым цветом. Добавьте лед или коктейльную трубочку для освежающего эффекта.