Шоколад горький Chocovic 72,1% ТОМАС 1 кг
CHD-N72CHVC-69CЦена указана за упаковку 1 кг.
Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%
- 42,4% Какао-масло
- 29,6% Обезжиренное какао
- 0% Молочный жир
- 0% Обезжиреное молоко
- 42,4% Какао-масло
- 0% Молочный жир
Шоколад марки Chocovic создан для ценителей по-настоящему горького шоколада с ярко выраженным какао-профилем. Высокое содержание какао — 72,1% — формирует насыщенный, интенсивный вкус с благородной горчинкой и глубоким шоколадным ароматом. Для производства используется тщательно отобранная смесь какао-бобов, выращенных на плантациях в разных регионах мира, что позволяет добиться стабильного качества и сбалансированного вкуса в каждой партии.
Кондитерский шоколад Chocovic разработан с учетом потребностей профессиональных кондитеров и отлично подходит для широкого спектра задач. Он используется для отливки шоколадных фигур и конфет, создания плиток ручной работы, приготовления ганаша, начинок, кремов, муссов и других десертов. Благодаря высокому содержанию какао шоколад хорошо сочетается с орехами, специями, фруктовыми пюре, алкоголем и сливками, раскрывая сложные вкусовые композиции.
Шоколад выпускается в удобной форме каллет диаметром около 1–1,5 см. Такой формат обеспечивает быстрое и равномерное плавление, упрощает темперирование и позволяет точно дозировать продукт при работе. Каллеты особенно удобны как для профессионального производства, так и для домашнего использования.
- Описание Насыщенный вкус какао, горький с хорошей обжаркой, фруктовые ноты
- Артикул CHD-N72CHVC-69C
- Упаковка Каллеты | Пакеты по 1 кг
- Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
- Температура хранения 12 - 20 °C
- Срок годности 24 месяца
Нет рецептов
в РФ
по России
