+7 (800) 777-04-64

Золотой шоколад Gold Callebaut

Шоколад Callebaut Gold (2,5 кг)
Шоколад Gold компании Callebaut. Цена указана за упаковку 2,5 кг.
Шоколад Callebaut Gold (1 кг)
Шоколад Gold компании Callebaut. Цена указана за упаковку 1 кг.
Шоколад Callebaut Gold (0.2 кг)
Шоколад Gold компании Callebaut. Цена указана за упаковку 0.2 кг
Шоколад Carma Gold Quintin 31% (1,5 кг)
Шоколад Gold Quintin 31% от компании Carma Цена указана за упаковку 1,5 кг.
Шоколад Carma Gold Quintin 31% (0,2 кг)
Шоколад Gold Quintin 31% от компании Carma Цена указана за упаковку 0,2 кг.

Шоколад Callebaut Gold – это изысканное сочетание какао-бобов сорта Форастеро, вкуса карамели и нежных сливок. Вкусовой профиль «Золотого» шоколада – это яркий напор сладкой карамели, укутанный в тягучий белый шоколад, который в моменте сменяется ванильным бисквитом с нежным кремом, а в довершении композиции появляется задорная искорка соли. Чтобы добиться уникального вкуса «золотого» шоколада, были смешаны три вкуса какао-бобов родом из Эквадора, Ганы и Кот-д'Ивуара. Цвет этого шоколада молочный янтарь, светящийся изнутри золотом.. Продукт имеет стандартную текучесть и яркий аромат карамели.

Каллебаут Голд подойдет для создания ганаша, шоколадной пасты, трюфелей, мандьяна. Профессиональные кондитеры используют этот вид шоколада для глазировки десертов, дражирования, декора, создаваемого с помощью кондитерского мешка или распыления через аэрогроф. Продукт отлично подойдет для формирования полых фигур среднего и малого размеров (от 5 до 30 сантиметров), а также для изготовления конфет с начинкой. Шоколад Golg может стать основой крема, помадки, мусса, баваруа, шоколадного соуса. В пекарном деле этот шоколад применяется для глазировки сдобы. Продукт идеально сочетается с мороженым.

Мы советуем сочетать этот шоколад со вкусом ванили, миндаля, кофе, темного шоколада, вишни, апельсина, ананаса, лимона, яблока, чая матча, бобов тонка, попкорна. Яркая нота карамели, облаченная в нежность сливок, предаст классическим сладостям новый, неповторимый вкус. Белый шоколад с ярким карамельным вкусом идеально подойдет для создания японского чизкейка, тартов с маскарпоне, печенья буше, классических тортов.Роскошный карамельный вкус и уникальный цвет помогут создавать прекрасные авторские десерты.