Шоколад Callebaut Gold – это изысканное сочетание какао-бобов сорта Форастеро, вкуса карамели и нежных сливок. Вкусовой профиль «Золотого» шоколада – это яркий напор сладкой карамели, укутанный в тягучий белый шоколад, который в моменте сменяется ванильным бисквитом с нежным кремом, а в довершении композиции появляется задорная искорка соли. Чтобы добиться уникального вкуса «золотого» шоколада, были смешаны три вкуса какао-бобов родом из Эквадора, Ганы и Кот-д'Ивуара. Цвет этого шоколада молочный янтарь, светящийся изнутри золотом.. Продукт имеет стандартную текучесть и яркий аромат карамели.
Каллебаут Голд подойдет для создания ганаша, шоколадной пасты, трюфелей, мандьяна. Профессиональные кондитеры используют этот вид шоколада для глазировки десертов, дражирования, декора, создаваемого с помощью кондитерского мешка или распыления через аэрогроф. Продукт отлично подойдет для формирования полых фигур среднего и малого размеров (от 5 до 30 сантиметров), а также для изготовления конфет с начинкой. Шоколад Golg может стать основой крема, помадки, мусса, баваруа, шоколадного соуса. В пекарном деле этот шоколад применяется для глазировки сдобы. Продукт идеально сочетается с мороженым.
Мы советуем сочетать этот шоколад со вкусом ванили, миндаля, кофе, темного шоколада, вишни, апельсина, ананаса, лимона, яблока, чая матча, бобов тонка, попкорна. Яркая нота карамели, облаченная в нежность сливок, предаст классическим сладостям новый, неповторимый вкус. Белый шоколад с ярким карамельным вкусом идеально подойдет для создания японского чизкейка, тартов с маскарпоне, печенья буше, классических тортов.Роскошный карамельный вкус и уникальный цвет помогут создавать прекрасные авторские десерты.
Вы можете его положить в корзину (но тогда Ваш заказ отправим после поступления данного товара на склад)
Либо оставьте свои данные и мы сообщим об его поступлении