Французский шоколад Cacao Barry
Французский бренд Cacao Barry основан в 1842 году, особенность шоколада Cacao Barry – уникальные смеси с редкими сортами какао-бобов. Крупные производители продуктов питания и напитков, шоколатье и шеф-повара выбирают шоколад этого бренда из-за объемного и многогранного вкуса.
Особенности ассортимента
Среди продукции компании выделяют следующие продуктовые линейки:
- Héritage включает в себя традиционный ассортимент шоколада, обладающий отличными рабочими характеристиками и высоким качеством;
- в серию Pureté входят сорта из прошедших природную ферментацию какао-бобов с насыщенным ароматом;
- виды шоколада под маркировкой Origine – это 10 сортов оригинальных вкусов с пряными, фруктовыми, древесными и другими нотами;
- под названием Plantation производитель объединил 2 вида шоколада с натуральным, экологичным вкусом какао с плантации.
Выбор кондитеров и шеф-поваров
- Белый шоколад «Zéphyr 34%» из линейки Héritage лидирует по продажам в России. Отличается повышенной мягкостью, умеренной сладостью и гладкой структурой. Идеально подходит к пряностям, фруктам, орехам и сырам.
- Сорт «Tanzanie 75%» из продуктовой линейки Origine – темный шоколадный кувертюр, изготовленный из сырья Танзанийского происхождения. Интенсивная горечь с цветочными нотками сочетается с морепродуктами, мясом, грибами, пряностями и орехами.
- Сорт «Gana 40%» еще один лидер из продуктовой линейки Origine. Он относится к молочному кувертюру с ароматом фруктов, каштана, печенья и бисквита, сочетают с орехами, пряностями и фруктами.
- Какао порошок «Extra Brut» от Cacao Barry, та самая невесомая, но яркая и насыщенная по вкусу и аромату масса, которой покрывают трюфели лучшие шоколатье мира. Кондитеры и крупные производители широко применяют этот продукт в разных кондитерских изделиях.
- Еще одна популярная в России марка какао порошка – «Plein Arôme», чистейший какао-продукт, подходит для ароматизации выпечки и печенья.
Купить шоколад Cacao Barry с доставкой в ваш город можно в Шоко.ru, компания – официальный дистрибьютор завода в России. Посмотрите оригинальные и классические варианты шоколада, продукция доступна для покупки в маленьких пробных упаковках. Шоколад торговой марки Cacao Barry создан, чтобы придать десертам уникальный вкус, удивите клиентов, закажите прямо сейчас.
