У нас Вы найдете большой выбор шоколада для фонтана известных европейских производителей - бельгийский Callebaut, французский Cacao Barry и швейцарская Carma. Эти торговые марки известны своим качеством, непередаваемым вкусом, ароматом и равномерной текстурой. Основное отличие кувертюра для фонтана - увеличенное содержанием в своем составе масла какао, что придает высокую текучесть что позволяет его использовать для фондю и фонтана .
Работая с фонтанами из шоколада примеряются шоколадные массы с текучестью 5 капель, на всех упаковках для удобства есть такое обозначение. Что же делать если шоколад имеет меньше 5 капель? Это легко поправить добавив небольшое количество какао-масла, это сделает продукт более текучим. Количество которое необходимо добавлять зависит от исходного содержания масла какао в шоколаде, обычно хватает 100-150 гр на 1 кг, чтобы повысить общее содержание до 40%.
Шоколад для фонтана и фондю – это праздничное лакомство с высоким качеством и волшебным послевкусием!
Вы можете его положить в корзину (но тогда Ваш заказ отправим после поступления данного товара на склад)
Либо оставьте свои данные и мы сообщим об его поступлении