+7 (800) 777-04-64
Джандуйя светлая Pale gianduja Callebaut (5 кг)

Джандуйя светлая Pale gianduja Callebaut (5 кг)

Джандуйя из молочного шоколада и пасты из фундука средней обжарки
5650 руб.
5650 руб.
В наличии на складе

Скидки на продукцию Barry Callebaut до 15%

При покупке продукции Barry Callebaut на сумму:
от 15 000 руб
-5%
от 50 000 руб
-9%
от 100 000 руб -11.5%
28 % КАКАО
  • 24.4% Какао-масло
  • 3.6% Обезжиренное какао
15.9 % МОЛОКО
  • 4.4% Молочный жир
  • 11.5% Обезжиреное молоко
45.3 % ЖИР
  • 24.4% Какао-масло
  • 4.4% Молочный жир
Текучесть

Смесь из 75% молочного шоколада и 25% фундука. GiandujaPale - нежнейшая сливочная начинка из смеси молочного шоколада Callebaut и натуральной пасты, приготовленной из фундука средней обжарки. Кондитеры Шоко.ru советуют смешивать, коншировать и темперировать крем до получения великолепного сбалансированного сливочного вкуса и нежнейшей текстуры, которая будет таять во рту. Смесь GiandujaPale является полутвердым кремом, который вы с легкостью сможете разрезать на отдельные изделия или глазировать шоколадом. В мягком виде начинку можно добавлять в конфеты, шоколадные капсулы и прочие кондитерские изделия. Вы можете растопить смесь, и тогда вы получите основу начинок для выпечки: муссов, изысканного баваруа и кремов. GiandujaPale идеально подойдет в качестве вкусо-ароматической добавки во многие десерты, например, сабайон, моэлё и т.д.

  • Описание Сливочная смесь из молочного шоколада и пасты из фундука средней обжарки.
  • Артикул GIA-145
  • Упаковка Блок 5 кг | В коробке 5 блоков
  • Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
  • Температура хранения 12 - 20 °C
  • Срок годности 18 месяцев
30%
Какао
30%
Обжарка
60%
Сладкий
20%
Карамельный
40%
Молочный
5%
Ванильный
20%
Сливочный
60%
Ореховый
Страна изготовитель Бельгия

Отправить рецензию. Напишите рецензию первым...
Во-первых: Оцените данный товар. Пожалуйста, выберите оценку от 0 (плохо) до 5 (отлично).

Набранные символы: 0
Рецензии

Прекрасный продукт, упакован отлично. Сам блок визуально поделен на 10 частей по 500 грамм каждая

При комнатной температуре чуть мягче халвы, но в руках начинает таять. В жидком состоянии шоколадно-ореховая паста с насыщенным вкусом.

Среди минусов, слишком питательный и сильный вкус, который может перебить остальное. Достаточно 5-10 граммов чтобы насытиться. Для готового изделия следует смешивать до полного растворения (тесто/мороженное), около 10-15% от общей массы. Либо посыпать сверху тонкой крошкой

26.05.2022

Официальный дилер
в РФ
Быстрая доставка
по России
Оптовые цены

Также Вас может заинтересовать
Фундучно-миндальное пралине Almond & Hazelnut Callebaut (5 кг)
Пралине с приятным сладким вкусом, гармоничными нотками жареного миндаля и фундука.
Джандуйя светлая Pale gianduja Callebaut (0.5 кг)
Джандуйя из молочного шоколада и пасты из фундука средней обжарки в упаковке 500 грамм
Фундучно-миндальное пралине Almond & Hazelnut Callebaut (0.5 кг)
Пралине с приятным сладким вкусом, гармоничными нотками жареного миндаля и фундука.
Джандуйя темная Dark gianduja Callebaut (5 кг)
Джандуйя из темного шоколада и ореховой пасты из фундука средней обжарки
Джандуйя темная Dark gianduja Callebaut (0,5 кг)
Джандуйя из темного шоколада и ореховой пасты из фундука средней обжарки