Шоколад темный Dominican Republic 70% Callebaut 1 кг CHD-P1ZEDOM-U73

Шоколад темный Dominican Republic 70% Callebaut 1 кг

CHD-P1ZEDOM-U73

Темный шоколад Zestina Dominican Republic 70%.
Цена указана за упаковку 1 кг.

Вес товара, г:

200 1000

Тираж:

Цена за 1 шт.:

2358 ₽

Итоговая цена:

2358 ₽

В наличии на складе

Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%

При покупке продукции Barry Callebaut на сумму:

от 50 000 руб

-4,5%

от 100 000 руб

-7%

от 300 000 руб

-8%

от 500 000 руб

-9%

от 1 000 000 руб -10,5%

70 % КАКАО

44,3% Какао-масло
25,7% Обезжиренное какао

0 % МОЛОКО

0% Молочный жир
0% Обезжиреное молоко

44,3 % ЖИР

44,3% Какао-масло
0% Молочный жир

Текучесть

Zestina Dominican Republic 70% — темный кувертюр с характером острова Эспаньола
Родом из Доминиканской Республики, этот кувертюр создан в честь уникального какао острова Эспаньола. Мы отбираем только бобы Forastero, выращенные в тени цитрусовых, бананов и авокадо вдоль атлантического побережья, — чтобы передать в каждом кусочке подлинный терруар региона.

Вкус и аромат
Первое впечатление — насыщенный аромат обжаренного какао. Затем раскрывается сложная, но гармоничная палитра: сухофрукты, красные ягоды, фруктовое вино из жёлтых фруктов, с тонкими нотами корицы и шафрана. Баланс сладкого, кислого и горького — безупречен. Послевкусие — мягкое, элегантное, с устойчивыми карамельно-обжаренными оттенками.

Для кого?
Этот кувертюр — выбор шоколатье, кондитеров и гурманов, ценящих интенсивность и утончённость. Идеален для тех, кто создаёт шоколад как искусство.

Область применения
Шоколадные плитки премиум-класса
Ганаш, пралине, муссы, кремы (включая bavaroise)
Начинки и покрытия
Формование и глазирование

Идеальные сочетания
Фрукты и ягоды: малина, вишня, абрикос, манго, ананас
Специи: имбирь, кардамон, фенхель, анис, гвоздика
Орехи: пекан, миндаль, грецкий
Напитки: ром, кальвадос, чай Эрл Грей, эспрессо, яблочный сидр, глинтвейн, фруктовые компоты

Zestina Dominican Republic 70% — это не просто шоколад. Это вкус, рожденный мечтой, и признание мастерству тонкой трансформации какао. Каждый грамм раскрывается медленно… и остаётся с вами надолго

Описание Какао-бобы, обжаренные при низких температурах, из Доминиканской Республики.
Сорт какао-бобов Какао-бобы из Санто-Доминго, в основном форастеро
Артикул CHD-P1ZEDOM-U73
Упаковка Пакеты по 1 кг | В коробке 6 пакетов
Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
Температура хранения 12 - 20 °C
Срок годности 24 месяца

80%

Какао

70%

Обжарка

60%

Горький

40%

Деревянистый

70%

Фруктовый

40%

Цветочный

60%

Кислый

Страна изготовитель Франция

Производитель BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV
Состав какао тертое (Санто-Доминго); сахар; масло какао; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль

Белки 7,3 г
Жиры 44,3 г
Углеводы 30,6 г
Калорийность 576 кКал

Отправить рецензию. Напишите рецензию первым...
Во-первых: Оцените данный товар. Пожалуйста, выберите оценку от 0 (плохо) до 5 (отлично).

Пожалуйста напишите (краткую) рецензию....(мин. 25, макс. 2000 знаков)

Набранные символы: 0

Нет рецептов

Официальный дилер
в РФ

Быстрая доставка
по России

Оптовые цены

Также Вас может заинтересовать

Шоколад темный Mexico 66% Cacao Barry (1 кг)

Темный шоколад 66% Mexico компании Cacao Barry из серии Origine. Цена указана за упаковку 1 кг.

2464 ₽

В наличии на складе

Шоколад темный Tanzania 75% Callebaut (1 кг)

Темный шоколад 75% Tanzania компании Callebaut. Цена указана за упаковку 1 кг.

2304 ₽

Под заказ (3-5 дней)

Шоколад молочный Papouasie 35% Cacao Barry (1 кг)

Молочный шоколад 35,8% Papouasie компании Cacao Barry из серии Origine. Цена указана за упаковку 1 кг.

2288 ₽

В наличии на складе

Шоколад молочный Ghana 40% Callebaut (1 кг)

Молочный шоколад 40% Ghana компании Callebaut из серии Signature. Цена указана за упаковку 1 кг.

2054 ₽ 2296 ₽

В наличии на складе

Шоколад темный Venezuela 72% Cacao Barry (1 кг)

Темный шоколад 72% Venezuela компании Cacao Barry из серии Origine. Цена указана за упаковку 1 кг.

2406 ₽

В наличии на складе