Шоколад темный Tanzania 75% Callebaut (1 кг)
CHD-P1ZETAN-U73Цена указана за упаковку 1 кг.
Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%
- 45% Какао-масло
- 29% Обезжиренное какао
- 0% Молочный жир
- 0% Обезжиреное молоко
- 45% Какао-масло
- 0% Молочный жир
Тёмный шоколадный кувертюр из Танзании — эпопея вкуса, рожденная в сердце Африки.
Первый укус — глубокая, насыщенная горечь какао, чистая и смелая, будто прикосновение тропического леса. Следом, словно ветер, несущий ароматы далёких островов, раскрываются яркие ноты экзотических фруктов: спелый манго, карамелизированный папайя, лёгкая кислинка гуавы. Постепенно, как закат над Индийским океаном, на фоне фруктовых аккордов расцветают тончайшие оттенки тропических цветов — жасмин, орхидея, цветы шоколадного дерева — нежные, но неотъемлемые.Этот шоколад не просто раскрывается — он развивается. Каждая волна вкуса приходит плавно, нарастает, оставляя после себя долгий, сложный и безупречно сбалансированный финал. Именно такая динамика делает его невероятно универсальным: он не перегружает, а дополняет — будто созданный для того, чтобы раскрывать потенциал других ингредиентов.
Идеален для:
• Отливки тонких фигур и изысканных корпусов конфет
• Приготовления ганашей, начинок и покрытий с безупречной текстурой
• Глазирования и формования — идеально ложится, блестит, не трескается
• Изготовления шоколадных плиток премиум-класса
• Наполнителей для выпечки: кремов, муссов, бавароазов, десертов с воздушной структуройПроисхождение:
Эксклюзивная смесь редких сортов какао-бобов — Криолло и Тринитарио — выращенных в восточно-африканских плантациях Танзании. Каждый боб — плод чистого климата, богатой почвы и традиций, передаваемых из поколения в поколение.Танзанийский кувертюр — не просто шоколад. Это история, которую можно почувствовать.
- Описание Сделано из сорта бобов Криолло и Тринитарио
- Сорт какао-бобов Бобы с перуанской плантации, сорт криолло амазония (тринитарио)
- Артикул CHD-P1ZETAN-U73
- Упаковка Пакеты по 1 кг | В коробке 6 пакетов
- Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
- Температура хранения 12 - 20 °C
- Срок годности 24 месяца
в РФ
по России
