Какао порошок Botanical Noir Intense 10-12% черный (0,2 кг)
DCP-10BLACK-200Цена указана за упаковку 0,2 кг
Скидка от суммы заказа до 14,5%
- 12% Какао-масло
- 88% Обезжиренное какао
- Размер частиц: 99,8 % +/- 0.2 < 75 микрон
- Сито Nr. 200 IOCCC38
- 12% Какао-масло
- 0% Молочный жир
Noir Intense – алкализированный какао порошок с низким содержанием жира и насыщенным горьким вкусом с нотками печенья, усиленными цветочными и кунжутными акцентами. Потрясающий черный цвет делает данный продукт незаменимым для создания насыщенных темных шоколадных бисквитов и выпечки. Также его можно использовать для кондитерских изделий, мороженого, глазурей, кремов, посыпок и трюфелей, безе, муссов и горячих напитков. Он идеален для тех, кто ищет продукт с ярко выраженным ароматом какао, без компромиссов в качестве и вкусе. Алкализованный порошок получают из тертого какао, обработанного щелочами. Такой продукт имеет слабощелочную реакцию. Noir Intense от Callebaut - идеальный вариант для создания уникальных шоколадных изделий, которые будут привлекать внимание и удивлять даже самых искушенных гурманов. Подарите себе и своим клиентам неповторимый вкус и аромат темного шоколада с какао порошоком Botanical Noir Intense
- Артикул DCP-10BLACK-200
- Упаковка Порошок | Пакеты по 0,2 кг
- Срок годности 24 месяца
Нет рецептов
в РФ
по России