Какао порошок черный 10-12% Noir Intense Cacao Barry (0,2 кг)
DCP-10BLACK-200Цена указана за упаковку 0,2 кг
Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%
- 12% Какао-масло
- 88% Обезжиренное какао
- Размер частиц: 99,8 % +/- 0.2 < 75 микрон
- Сито Nr. 200 IOCCC38
- 12% Какао-масло
- 0% Молочный жир
Noir Intense от Cacao Barry – это настоящее открытие для ценителей темного шоколада! Этот исключительные какао-бобы угольно-черного цвета обладает насыщенным вкусом какао с тонкими нотками печенья и кунжута, что придает ему особую глубину и изысканность. Noir Intense – это 100% какао-бобы с пониженным содержанием жира (10-12%), что обеспечивает продукту идеальную текстуру и глубокий темный цвет. Потрясающий черный цвет делает какао-порошок незаменимым для создания насыщенных темных шоколадных бисквитов и выпечки. Можно использовать для выпечки, мороженого, глазурей, кремов, посыпок и трюфелей, безе, муссов, горячих напитков. Этот какао идеален для тех, кто ищет шоколад с ярко выраженным вкусом и ароматом какао, без компромиссов в качестве и вкусе. Алкализованный порошок получают из тертого какао, обработанного щелочами. Такой порошок имеет слабощелочную реакцию. Noir Intense от Cacao Barry подойдет для создания уникальных шоколадных изделий, которые будут привлекать внимание и удивлять даже самых искушенных гурманов. Подарите своим клиентам неповторимый вкус и аромат темного шоколада с Noir Intense!
- Артикул DCP-10BLACK-200
- Упаковка Порошок | Пакеты по 0,2 кг
- Срок годности 24 месяца
Нет рецептов
в РФ
по России
_12_200g_1.jpg)
