Какао порошок черный 10-12% Noir Intense Cacao Barry (1 кг) DCP-10BLACK-89B
Цена указана за упаковку 1 кг.
Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%
- 12% Какао-масло
- 88% Обезжиренное какао
- Размер частиц: 99,8 % +/- 0.2 < 75 микрон
- Сито Nr. 200 IOCCC38
- 12% Какао-масло
- 0% Молочный жир
Линейка Performante предлагает широкий спектр вариантов, включая традиционные варианты, такие как какао-порошок, какао-масло, какао-жир, а также инновационные продукты, такие как нерастворимый какао-порошок и какао-порошки с низким содержанием жира. Каждый продукт линейки имеет свои уникальные свойства, которые делают его идеальным для различных видов применения. Например, нерастворимый какао-порошок может использоваться для создания шоколадных изделий с более высокой плотностью и прочностью, а какао-порошки с низким содержанием жира могут быть использованы для приготовления шоколадных десертов, которые не содержат жиров. В целом, линейка Performante представляет собой широкий выбор продуктов, которые могут удовлетворить самые разнообразные потребности в области производства шоколада и кондитерских изделий.
Noir Intense - это какао, который содержит 100 процентов какао и 10-12 процентов жира. Он имеет крепкий вкус какао с нотками печенья, а также оттенок цветов и кунжута. Noir Intense обладает глубоким угольно-черным цветом, который делает его идеальным для любителей темного шоколада.
- Артикул DCP-10BLACK-89B
- Упаковка Порошок | Пакет 1 кг
- Срок годности 24 месяца
Очаровательный черный цвет, если заменить в стандартных рецептах обычное какао на данный продукт в том же количестве, цвет будет кардинально отличаться
Нет рецептов
в РФ
по России
