Какао порошок Botanical Noir Intense 10-12% черный (1 кг)
DCP-10BONOI-89BЦена указана за упаковку 1 кг.
Скидка от суммы заказа до 14,5%
- 12% Какао-масло
- 88% Обезжиренное какао
- Размер частиц: 99,8 % +/- 0.2 < 75 микрон
- Сито Nr. 200 IOCCC38
- 12% Какао-масло
- 0% Молочный жир
Noir Intense от – алкализированный какао порошок с низким содержанием жира и насыщенным горьким вкусом с нотками печенья, усиленными цветочными и кунжутными акцентами. Потрясающий черный цвет делает данный продукт незаменимым для создания насыщенных темных шоколадных бисквитов и выпечки. Также его можно использовать для кондитерских изделий, мороженого, глазурей, кремов, посыпок и трюфелей, безе, муссов и горячих напитков. Он идеален для тех, кто ищет продукт с ярко выраженным ароматом какао, без компромиссов в качестве и вкусе. Алкализованный порошок получают из тертого какао, обработанного щелочами. Такой продукт имеет слабощелочную реакцию. Noir Intense от callebaut - идеальный вариант для создания уникальных шоколадных изделий, которые будут привлекать внимание и удивлять даже самых искушенных гурманов. Подарите себе и своим клиентам неповторимый вкус и аромат темного шоколада с какао порошок Botanical Noir Inte
- Артикул DCP-10BONOI-89B
- Упаковка Порошок | Пакет 1 кг
- Срок годности 24 месяца
Очаровательный черный цвет, если заменить в стандартных рецептах обычное какао на данный продукт в том же количестве, цвет будет кардинально отличаться
Нет рецептов
в РФ
по России
