Шоколад для фонтана молочный Callebaut (1 кг)
CHM-N823FOUNRT-1000Цена указана за упаковку 1 кг.
Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%
- 34.7% Какао-масло
- 4.6% Обезжиренное какао
- 5.6% Молочный жир
- 14.8% Обезжиреное молоко
- 34.7% Какао-масло
- 5.6% Молочный жир
Молочный шоколад для фонтанов – это специализированный шоколад, который разработан специально для употребления в шоколадных фонтанах и фондю. От других видов этот вид отличается повышенным содержанием какао-масла (больше на 10-15%), что придает ему нежный, ни с чем несравнимый вкус карамели. Такой молочный шоколад можно использовать не только для домашнего фонтана, но и для профессионального. Это позволяет его высокая текучесть. Выпускается в форме каллет. Каллеты, в отличие от блоков шоколада или плиток, специально предназначены для быстрого плавления. Они плавятся намного быстрее, к тому же такой шоколад гораздо удобнее дозировать. Кроме того, шоколад для фонтанов может быть использован для глазури, изготовления различных сливочно-шоколадных соусов, а также как декор кондитерских изделий в натуральном виде. Упаковывается в пакеты весом 1 кг.
- Описание Сбалансированный молочный, шоколадный и карамельный вкус
- Сорт какао-бобов Западноафриканские какао-бобы сорта Форастеро
- Артикул CHM-N823FOUNRT-1000 (CHM-N823FOUNRT)
- Упаковка Каллеты | Пакет 1 кг
- Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
- Температура хранения 12 - 20 °C
- Срок годнсти 18 месяцев
Нет рецептов
в РФ
по России
