Шоколад молочный Chocovic 36% МАРКО 0,2 кг
CHM-T14CHVC-200Цена указана за упаковку 0,2 кг.
Скидка от суммы заказа до 14,5%
- 29.5% Какао-масло
- 6.5% Обезжиренное какао
- 4.2% Молочный жир
- 11,8% Обезжиреное молоко
- 29.5% Какао-масло
- 4.2% Молочный жир
Молочный шоколад Chocovic Marco 36% - универсальный кондитерский ингредиент с мягким вкусом и деликатными карамельными нотами. Он создан для тех, кто ценит сбалансированные рецептуры, где шоколад дополняет, а не перебивает другие компоненты. Продукт подходит как для профессионального использования, так и для домашней выпечки.
Шоколад обладает средней степенью текучести, что обеспечивает удобство в работе: он хорошо смешивается с ингредиентами, равномерно распределяется в начинках и даёт аккуратное покрытие при глазировке. Вкусовой профиль с лёгкими карамельными оттенками удачно сочетается с тёплыми пряностями - корицей, гвоздикой, ванилью. Продукт гармонично дополняет орехи и ореховые пасты, пралине, а также ягоды и фрукты: банан, клубнику, малину, манго, маракуйю, грушу, цитрусовые.
Область применения шоколада широка: он оптимален для выпечки, кремов, ганашей, муссов, глазировки и декора. Его используют в рецептах, где вкус какао не должен быть доминантным, что позволяет создавать многослойные десерты с выраженной текстурой и сложным ароматом. Продукт обеспечивает стабильный результат при приготовлении начинок, прослоек и финишных покрытий.
Chocovic Marco 36% помогает решать задачи по созданию качественных кондитерских изделий: от повседневной выпечки до авторских десертов, обеспечивая предсказуемый вкус, удобную текстуру и широкую совместимость с добавками.
- Описание Молочно-сливочный вкус, умеренно сладкий с ванильными нотами.
- Артикул CHM-DR-T1634-200
- Упаковка Каллеты | Пакет 0,2 кг
- Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
- Температура хранения 12 - 20 °C
- Срок годности 18 месяцев
Нет рецептов
в РФ
по России
