Изомальт Beneo Isomalt ST-M 25 кг
Цена указана за упаковку.
Скидки на Кондитерские ингредиенты до 15%
Изомальт Beneo - сахарозаменитель Е953, изготавливается путём энзимной трансглюкозидации и последующим гидрированием из сукрозы. Обладает 50% сладости от свекольного сахара и применяется для замены его в соотношении 1:1. Изомальт активно применяют во всех изделиях кондитерского производства: жевательных резинках, шоколаде, выпечке для частичной или полной замены сахара в комплексе с более сильными по сладости подсластителями. Низкая способность поглощать влагу из окружающего воздуха изомальта делает его отличным сырьем для изготовления леденцовой карамели с повышенными сроками годности и убирает повышенную липкость при повышенных температурах и продолжительных сроках хранения.
- Описание Сладкий, без посторонних вкусов
- Артикул 00-00002560
- Упаковка Мешок 25 кг
- Срок годности 36 месяцев
Нет рецептов
в РФ
по России