Фундучная мука - измельченный стопроцентный орех фундука. В такой муке сохраняются все полезные свойства фундука, так как орехи прошли минимальную обработку. В его ядрах содержатся все необходимые для организма аминокислоты, витамины и минералы, что делает его прекрасным источником энергии. Благодаря этому фундук часто используют как замену многих продуктов животного происхождения. Фундучную муку часто применяют при изготовлении хлебобулочных изделий, десертов и прочих блюд.
