Золотая плитка с корицей и печеньем

Плитка-бар из шоколада Gold Callebaut с солеными карамельными жемчужинами Crispearls и имбирным печеньем Спекулос

Ингредиенты	Действия
1000 г шоколада Gold Callebaut	Растопить и темперировать шоколад до температуры 28° C.
1 г корицы в порошке 80 г измельченного имбирного печенья Спекулос Жемчужины Crispearls Соленая карамель	Разложить на форме по долькам  жемчужины и измельченное печенье, залить сверху шоколадом.