Скидки на продукцию Barry Callebaut до 15%
Если хотите ощутить сильный шоколадный вкус и минимум сахара – этот шоколад для вас.
Power 80 является лучшим решением для любителей чистого вкуса темного шоколада. Состоящий из 80% какао, он имеет сильный насыщенный вкус шоколада, где преобладает вкус жареных какао бобов, который дополняют легкие фруктовые нотки. Шоколад содержит на 63% меньше сахара, чем обычный темный шоколад - этого достаточно, чтобы придать ему легкую сладость и создать баланс вкуса. Мы рекомендуем использовать этот шоколад для ароматизации изделий. С такой интенсивностью вкуса, он идеально подходит чтобы выявить глубокий и насыщенный вкус шоколада в муссах, кремах, мороженом, домашнего печенья и ганаша. Из него получается очень богатая консистенция и приятная текстура. Шоколад Power 80 может легко работать в паре с широким разнообразием ароматов, такие как специи, фрукты, кофе, чай и даже сыры.
