Шоколад без сахара Callebaut темный 54% (0,5 кг)
MALCHOC-D-500Цена указана за упаковку.
Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%
- 36.1% Какао-масло
- 19.4% Обезжиренное какао
- 0% Молочный жир
- 0% Обезжиреное молоко
- 36.1% Какао-масло
- 0% Молочный жир
Этот темный шоколад без добавления сахара с насыщенным шоколадным вкусом. Его сладость объясняется наличием сахарозаменителя - мальтитола, с добавлением натуральной ванили сорта "Бурбон". Его вкус очень близок ко вкусу шоколада рецептуры № 811. Вы можете использовать его: в изделиях из шоколада, в приготовлении муссов для выпечки, кремов, десертов и напитков. Он имеет те же свойства при растапливании, темперировании, охлаждении, отливке форм. Вы можете указать на конечных продуктах, изготовленных из этого шоколада, знак "без добавления сахара", если в их конечный рецепт не было добавлено сахара, например: на конфетах, шоколадных батончикам и плитках с начинкой, при условии, что в начинку не был добавлен сахар или вместо сахарозы использовался сахарозаменитель.
- Описание Темный шоколад с сбалансированным шоколадным вкусом - с мальтитолом вместо сахара
- Сорт какао-бобов Западноафриканские какао-бобы сорта Форастеро
- Артикул MALCHOC-D-500
- Упаковка Контейнер 0,5 кг
- Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
- Температура хранения 12 - 20 °C
- Срок годности 24 месяца
Нет рецептов
в РФ
по России
