+7 (800) 777-04-64
  1. Главная
  2. О нас
  3. Рецепты
  4. Взбитые сливки из молочного шоколада

Взбитые сливки из молочного шоколада

Взбитые сливки из молочного шоколада

Ингредиенты

шоколад молочный Callebaut 823 81г.
цельное молоко 37г.
сахарная пудра 69г.
сливки 35% 813г.

Подготовка

  1. 1Смешать шоколад молочный Callebaut 823, сахарную пудру и подогреть вместе с молоком до 70°C. Снять смесь с огня
  2. 2Добавить сливки 35%, довести до 4°C и взбить в ручном миксере