пюре из лайма | 29г. |
малиновое пюре | 146г. |
глюкоза DE 40 | 15г. |
рубиновый шоколад Ruby Callebaut | 204г. |
желатиновая масса | 35г. |
сливки 35% | 772г. |
Классический вкусНаслаждайтесь ганашем montée с его классическим вкусом и невероятной нежностью. Идеально подходит для начинки тортов и пирожных. |
Фруктовая свежестьПросто добавьте небольшое количество фруктового пюре в охлажденный ганаш перед взбиванием. Рекомендуется начинать с небольшого количества и постепенно добавлять, чтобы достичь желаемого вкуса и консистенции. |