молоко | 586г. |
вода | 365г. |
сахар-песок | 772г. |
декстроза | 26г. |
порошкообразная глюкоза DE 30 | 51г. |
neutro 5 стабилизатор | 5г. |
шоколад молочный Callebaut 823 | 1000г. |
какао масло Callebaut | 500г. |
сливочное масло 82% | 225г. |
миндальный порошок | 80г. |
тертый кокос | 90г. |
порошок малины | 35г. |
мука | 220г. |
соль «экстра» | 2г. |
стручок ванили | 2г. |