Скидки на продукцию Barry Callebaut до 15%
Шоколад Strong 70-30-38NV-595 содержит в себе 70,5% какао. Именно поэтому шоколад и относится к темным и горьким видам шоколада. Однако, несмотря на высокое содержание в нем какао (именно оно дает такую горечь), шоколад является очень востребованным среди ценителей истинного качества и непревзойденного вкуса. Производитель этого темного шоколада – бельгийская компания «Каллебаут», одна из ведущих компаний по производству шоколада. Этот шоколад принято использовать, как правило, в жидком виде. Этому отлично способствует выбранная форма изготовления шоколада – каллеты, которые быстро нагреваются и так же быстро принимают жидкое состояние. Шоколад используют для изготовления конфет и фигурок, в качестве начинок. Кроме того, он может быть использован и в натуральном виде для оформления кондитерских изделий.
