В состав белого шоколада Velvet W3-554 (CHW-R2241NV-554) от компании Callebaut входит больше какао масла, чем в другие его виды – 34,6%, и пониженное содержание сахара.Обладая средним уровнем густоты, этот белый шоколад может быть использован для глазировки конфет и других кондитерских изделий, а также для отливки шоколадных фигурок, конфет. Применяется он также в качестве начинки для конфет и для ганаша. Выпускается в виде шоколадных монеток – каллет, благодаря чему быстро плавится, удобно дозируется и экономно расходуется. 

КАКАО МАСЛО 34,6%

МОЛОКО 21,9%

Кошерный

• Какао бобы: Сделано из сорта какао бобов в основном Форастеро из Западной Африки.
• <Описание: насыщенный вкус свежего молока, пониженное содержание сахара
• Код продукта: W3-554
• Упаковка: каллеты,  пакет 10 кг, в коробке 2 пакета
• Срок годности: 12 месяцев