Шоколад белый Callebaut Velvet (10 кг)
W3-01BЦена указана за упаковку 10 кг.
Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%
- 33.5% Какао-масло
- 0% Обезжиренное какао
- 16.8% Молочный жир
- 6.5% Обезжиреное молоко
- 33,5% Какао-масло
- 6.5% Молочный жир
Белый шоколад Velvet — для изысканных десертов и идеального велюра
Белый шоколад Velvet создан для тех, кто ценит качество в кондитерском деле. Его бархатистая текстура и мягкий сливочный вкус с нотками свежего молока делают работу комфортной, а результат — профессиональным.
Почему выбирают этот шоколад:
— Легко плавится и равномерно застывает благодаря оптимальной текучести (3 из 5)
— Идеален для велюра — создаёт тонкое, ровное покрытие на кондитерских изделиях
— Подходит для отливки фигур, начинок, ганашей, муссов и любых десертов
— Не перебивает другие вкусы — раскрывает аромат добавок
С чем сочетается лучше всего:
— Фрукты: мандарин, лимон, гранат, клубника, крыжовник
— Специи: розовый перец, лаванда, шафран, матча
— Орехи: кешью, кедровые орехи
— Напитки в десертах: рислинг, портвейн, фруктовые вина
— Другие ингредиенты: мёд, карамель, сыр с голубой плесенью
Технические особенности:
Какао-бобы из Западной Африки (разновидность Forastero) обеспечивают стабильную текстуру и нежную сладость без приторности.
Velvet упрощает работу кондитера и помогает создавать десерты с утончённым вкусом и аккуратным внешним видом — от домашних лакомств до профессиональных десертов.
- Описание Насыщенный вкус свежего молока, пониженное содержание сахара
- Сорт какао-бобов Форастеро из западной Африки
- Артикул W3-01B
- Упаковка Каллеты | Пакет 10 кг
- Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
- Температура хранения 12 - 20 °C
- Срок годности 12 месяцев
Отличный шоколад. Делаю из них конфеты очень вкусно получается. Спасибо магазину за быструю доставку и качественную упаковку заказа. Все сроки годности товара соблюдены.
Нет рецептов
в РФ
по России
