10 % скидка на всё от Barry Callebaut
x
Ваш город ?
Драже "Взрыв Кайпиринья"
Драже "Взрыв Кайпиринья"
Ингредиенты
| марципан | 900г. |
| цедра лимона | 10г. |
| кашаса | 50г. |
| лимонный сок | 35г. |
| шоколад темный 54,5% Callebaut 811 | 200г. |
| обезжиренный какао порошок Bensdorp 1% | 100г. |
| бронзовая пудра | 50г. |
| какао масло Mycryo | 100г. |
Подготовка
- 1Смешать марципан, цедру лимона, Кашаса, лимонный сок и скатать в шарики диаметром 1 см
- 2Перекристаллизовать какао-масло
- 3Обкатать шарики в какао-масле для образования корочки
- 4Оставить на 12 часов перед дражированием
- 5Поместить шарики в дражировочную машину, чтобы покрыть их темным шоколадом
- 6Смешать с какао порошком Bensdorp 1%
- 7Обкатать шарики в бронзовой пудре
| Описание |
Драже "Взрыв Кайпиринья" - это уникальное сочетание хрустящей оболочки, напоминающей легендарный коктейль Кайпиринья, и внутреннего фруктового ядра. Этот сладкий взрыв вкуса придется по вкусу любителям необычных сочетаний.
|
|---|
Полезные советы:
| Подача |
Подавайте драже "Взрыв Кайпиринья" на стильной подносе или в специальной посуде с коктейльным веером для создания атмосферы праздника.
|
|---|---|
| Эксперименты |
Попробуйте сочетать драже с различными напитками, чтобы раскрыть всю гамму вкусов и наслаждаться необычными комбинациями.
|
Обратный звонок
Спасибо!
Данный товар отсутствует на складе