Шоколад горький 72%, Cargill NV (10 кг) Carg-B72-10
Шоколад горький 72%, Cargill NV (10 кг)
Carg-B72-10
Шоколад горький с содержанием какао 72% от компании Cargill.
Цена указана за коробку 10 кг.
Цена указана за коробку 10 кг.
73
% КАКАО
- 43.9% Какао-масло
- 29.1% Обезжиренное какао
0
% МОЛОКО
- 0% Молочный жир
- 0% Обезжиреное молоко
43.9
% ЖИР
- 0% Какао-масло
- 0% Молочный жир
Горький шоколад 72% от компании Cargill — это профессиональный кондитерский ингредиент, разработанный для стабильного результата в производстве десертов. Продукт содержит 72% какао, что обеспечивает насыщенный вкус с умеренной горчинкой и глубокий аромат, который раскрывается в готовых изделиях. Шоколад выпускается в удобной форме дисков: они быстро и равномерно плавятся, не требуют предварительного измельчения и позволяют точно дозировать продукт без лишних отходов.Товар поставляется в заводской коробке весом 10 кг. Такой формат оптимален для кондитерских цехов, пекарен, кафе и для тех, кто работает с большими объёмами. Большой вес упаковки снижает себестоимость одной порции и сокращает частоту заказов, что важно для непрерывного производственного процесса.Стабильный состав шоколада Cargill гарантирует предсказуемое поведение при темперировании, приготовлении ганашей, муссов, начинок и глазурей. Продукт хорошо сочетается с молочными компонентами, фруктовыми добавками и специями, сохраняя баланс вкуса и текстуры. Форма дисков ускоряет подготовку ингредиентов, что особенно ценно при работе в условиях ограниченного времени.Шоколад подходит для решения широкого спектра кондитерских задач: создание конфет ручной работы, декоративных элементов, пропитки для бисквитов, основы для кремов и соусов. Насыщенный какао-профиль делает его удачным выбором для десертов, где требуется выразительный шоколадный акцент без излишней сладости.
- Описание Насыщенный вкус с умеренной горчинкой и глубокий аромат
- Артикул Carg-B72-10
- Упаковка Коробка 10 кг
- Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 60%
- Температура хранения 15 - 20 °C
- Срок годности 24 месяца
70%
Какао
50%
Обжарка
60%
Горький
20%
Сладкий
10%
Ванильный
Страна изготовитель
Бельгия
Нет рецептов
Также Вас может заинтересовать
Горький шоколад с содержанием какао 70,1% от компании Barry Callebaut.
Цена указана за мешок 20 кг.
Темный шоколад с содержанием какао 54,6% от компании Cargill.
Цена указана за коробку 10 кг.
Молочный шоколад с содержанием какао 31,3% от компании Cargill.
Цена указана за коробку 10 кг.
Молочный шоколад с содержанием какао 31,5% компании Barry Callebaut.
Цена указана за мешок 25 кг.
Белый шоколад с содержанием какао 29% от компании Cargill.
Цена указана за коробку 10 кг.