сливки 35% | 700г. |
сыр маскарпоне | 500г. |
растворимый кофе | 15г. |
сахар | 200г. |
обжаренная мука | 30г. |
молоко | 200г. |
яичные желтки | 250г. |
дрожжи | 10г. |
шоколад темный 54,5% Callebaut 811 | 100г. |
жемчужины Crispearls Salted Caramel | 50г. |
глазурь белая Sicao лауриновая | 50г. |