Шоколад белый Callebaut CW2 (10 кг) CW2NV-01B

Шоколад белый Callebaut CW2 (10 кг)

CW2NV-01B

Белый шоколад CW2 Callebaut.
Цена указана за упаковку 10 кг.

Вес товара, г:

200 400 1000 1000 2500 5000 10000

Тираж:

Цена за 1 шт.:

14268 ₽

Итоговая цена:

14268 ₽

В наличии на складе

Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%

При покупке продукции Barry Callebaut на сумму:

от 20 000 руб

-5%

от 50 000 руб

-9%

от 100 000 руб

-11,5%

от 500 000 руб

-13%

от 1 000 000 руб -14,5%

27,4 % КАКАО

27,4% Какао-масло
0% Обезжиренное какао

23,7 % МОЛОКО

6,5% Молочный жир
17,2% Обезжиреное молоко

33,9 % ЖИР

27,4% Какао-масло
6,5% Молочный жир

Текучесть

Белый шоколад CW2 основан на классическом рецепте белого шоколада Callebaut W2. Он содержит на 3% меньше какао-масла, что делает его менее текучим. Шоколад обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре, рецепт CW2 - идеальный подходит для отливки средних и больших полых фигур. Этот шоколад также подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежной структурой, он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и многими другими продуктами.

Описание Сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили
Сорт какао-бобов Форастеро из Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора
Артикул CW2NV-01B
Упаковка Каллеты | Пакеты по 10 кг
Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%
Температура хранения 12 - 20 °C
Срок годности 12 месяцев

Какао

70%

Сладкий

30%

Карамельный

60%

Молочный

30%

Ванильный

60%

Сливочный

Страна изготовитель Бельгия

Производитель BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV
Состав сахар; масло какао; сухое цельное молоко; сухое обезжиренное молоко; молочный жир; эмульгатор: лецитины (соя);натуральный ароматизатор: ваниль