Шоколад белый Callebaut CW2 (2,5 кг) купить в интернет магазине Шоко.ru

Шоколад белый Callebaut CW2 (2,5 кг)

Белый шоколад CW2 Callebaut.
Цена указана за упаковку 2,5 кг.

Вес товара, г:

200 400 1000 2500 5000 10000

Тираж:

Цена за 1 шт.:

2620 ₽

Итоговая цена:

2620 ₽

В наличии на складе

Скидки на продукцию Barry Callebaut до 15%

При покупке продукции Barry Callebaut на сумму:

от 15 000 руб

-5%

от 50 000 руб

-9%

от 100 000 руб -11.5%

25.9 % КАКАО

27.4% Какао-масло
0% Обезжиренное какао

23.7 % МОЛОКО

6.5% Молочный жир
17.2% Обезжиреное молоко

33.9 % ЖИР

27.4% Какао-масло
6.5% Молочный жир

Текучесть

Белый шоколад CW2 основан на классическом рецепте белого шоколада Callebaut W2. Он содержит на 3% меньше какао-масла, что делает его менее текучим. Шоколад обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре, рецепт CW2 - идеальный подходит для отливки средних и больших полых фигур. Этот шоколад также подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежной структурой, он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и многими другими продуктами.

Описание Сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили
Сорт какао-бобов Форастеро из Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора
Артикул CW2-RT-U71
Упаковка Каллеты | Пакеты по 2,5 кг | В коробке 8 пакетов
Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
Температура хранения 12 - 20 °C
Срок годности 18 месяцев

70%

Сладкий

30%

Карамельный

60%

Молочный

30%

Ванильный

60%

Сливочный

Страна изготовитель Бельгия

Производитель BARRY CALLEBAUT BELGIUM NV
Состав сахар; масло какао; сухое цельное молоко; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль