Шоколад белый Callebaut CW2 (1 кг)
CW2-RT-1000Цена указана за упаковку 1 кг.
Скидки на продукцию Barry Callebaut до 10,5%
- 27.4% Какао-масло
- 0% Обезжиренное какао
- 6.5% Молочный жир
- 17.2% Обезжиреное молоко
- 27.4% Какао-масло
- 6.5% Молочный жир
Белый шоколад CW2 основан на классическом рецепте белого шоколада Callebaut W2. Он содержит на 3% меньше какао-масла, что делает его менее текучим. Шоколад обладает сбалансированным сливочно-молочным вкусом с нотками ванили. Благодаря менее текучей текстуре, рецепт CW2 - идеальный подходит для отливки средних и больших полых фигур. Этот шоколад также подходит для создания ганашей и начинок со сливочным вкусом и нежной структурой, он легко комбинируется с разнообразными экзотическими фруктами, цитрусовыми, кислыми фруктами и ягодами, острыми специями, пивом и многими другими продуктами.
- Описание Сбалансированный молочно-сливочный вкус с тонкими нотками ванили
- Сорт какао-бобов Форастеро из Кот-д'Ивуара, Ганы и Эквадора
- Артикул CW2-RT-1000
- Упаковка Каллеты | Пакеты по 1 кг
- Условия хранения Продукт хранить в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не боле 70%
- Температура хранения 12 - 20 °C
- Срок годности 18 месяцев
Вкусный шоколад, мелкими каплями, хорошо плавится. Отлично подходит для приготовления ганаша. Шоколад в надёжной упаковки пришёл. Каллебаут самый лучший шоколад для работы. Беру уже не первый раз.
в РФ
по России
